Agent de Restauration Collective - Sivos du Rpi H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Sous la responsabilité de la directrice du SIVOS, agent de restauration collective scolaire pour des classes de Petite section à CPagent d'entretien des locaux scolaires et de cantineagent d'entretien des bureaux de directionConsultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o001260722001040-agent-restauration-collective?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues :- Maîtriser les modes de réchauffage (étuves...)- Avoir la capacité de respecter et de faire respecter les protocoles d'hygiène- Savoir équilibrer les repas (diététique)- Connaître et savoir appliquer la méthode HACCP - Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène- Connaître et appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux- Connaître et maîtriser la sécurité liée aux techniques d'entretien- Connaître les gestes de premiers secours- Savoir prioriser l'ordre et le temps de réchauffe des plats- Savoir gérer les effectifs journaliers et passer les commandes,- Savoir assurer l'entretien préventif du matériel- Savoir repérer les dysfonctionnements et les signaler- Anticipation et réactivité, notamment en cas de difficulté d'approvisionnement- Avoir la capacité de respecter et de faire respecter les protocoles d'hygiène - Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène- Connaître et appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux- Connaître et maîtriser la sécurité liée aux techniques d'entretien- Connaître les gestes de premiers secours- Connaître la notion de service public- Anticipation et réactivité- Ponctualité - Disponibilité - Autonomie

• Diététique
• Diagnostic de pannes
• Maintenance préventive et curative
• Secourisme
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Techniques d'entretien
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène