Alternance - Ingénieur de Production H/F - 01

Ici, nous donnons aux alternants les moyens d'apprendre un métier !

BIGARD à Cuiseaux (71), situé aux coeur de deux bassins d'élevage renommés, est spécialisé dans la transformation et le commerce de viande de boeuf. Les 500 collaborateurs du site travaillent chaque jour à la satisfaction de nos clients dans le respect strict des règles de sécurité, de qualité et d'hygiène autour de trois activités :

- Abattage & mise en quartiers,

- Désossage, Parage & Conditionnement,

- Fabrication et conditionnement de viandes hachées surgeléesAu sein de nos ateliers de production de 2ème transformation, rattaché(e) a u responsable d'atelier et au responsable d'exploitation, vous participez à l'évolution et au développement d'un atelier de désossage, parage et conditionnement de viande bovine. A ce titre, plusieurs missions vous seront confiées :

- Mettre à jour, suivre et analyser l'optimisation des indicateurs de production dans l'objectif de les atteindre

- Définir et suivre les rendements matière

- Améliorer la qualité du produit sous-vide en partenariat avec le fournisseur d'emballages

- Piloter les projets d'amélioration continue qui vous seront confiés (respect des cahiers des charges client, baisse du nombre de réclamations clients)

- Participer au fonctionnement de l'atelier dans sa globalité et optimiser l'organisation

- Participer au management des équipes

Cette alternance vous permettra d'acquérir des compétences concrètes, en lien direct avec la réalité du terrain !