Responsable de Salle Junior H/F - 01

Situé à Bourg en Bresse, notre hôtel restaurant Mercure Bourg en Bresse recherche son/sa futur(e) Responsable de salle afin d'assurer la qualité de l'accueil et du service auprès de notre clientèle.
Profil : Idéalement suite à votre d'un BTS hôtellerie restauration, vous souhaitez évoluer sur un poste en management .
Vos missions principales :
Superviser et coordonner l'équipe de salle
Garantir un service fluide, professionnel et chaleureux
Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
Organiser les plannings et gérer les réservations
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une excellente communication
Gérer les encaissements et clôtures de caisse