Commis de Restaurant H/F - 01

GROUPE GEORGES BLANC

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1*****, 1****, 2***
- 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE et LOIRE et L'AIN)
- 3 BOUTIQUESVous aimez le contact client et le travail en salle vous attire ?

Le Restaurant Place Bernard, établissement emblématique de Bourg-en-Bresse, recherche un commis de restaurant H/F pour renforcer son équipe en salle. Vous évoluerez dans une maison où la précision du service et la qualité de l'accueil sont au coeur du quotidien.

Aux côtés du chef de rang et du maître d'hôtel, vous participez activement au bon déroulement du service. Vous veillez à la fluidité entre la cuisine et la salle, contribuez à l'expérience des convives et soutenez l'équipe dans toutes les étapes du service.

Vos principales missions s'articuleront autour des responsabilités suivantes :

- Préparer la salle et dresser les tables avant le service
- Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table
- Assister le chef de rang dans la prise de commande et le service
- Débarrasser et redresser les tables entre chaque service
- Assurer la propreté et la mise en place du matériel de salle
- Participer à la coordination entre la salle et la cuisine
- Soutenir l'équipe sur les besoins ponctuels pendant le service

Le poste s'inscrit dans une équipe soudée, où rigueur et sens du détail sont essentiels. Vous serez formé aux standards de la maison et encadré par une équipe expérimentée, soucieuse du bon déroulement de chaque service.