Pâtissier H/F - Crit

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Notre client recherche un·e Pâtissier·ère en CDI, à temps plein, pour rejoindre son équipe à Bourg-en-Bresse - 01000.

Missions principales :
- Préparer les différentes pâtes, crèmes et garnitures selon les standards de qualité
- Réaliser la fabrication des pâtisseries selon les recettes établies
- Maîtriser les techniques de cuisson et de dressage pour garantir un rendu professionnel
- Nettoyer et entretenir le matériel utilisé de manière régulière et méthodique
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Conditions du poste :
- Contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein
- Rémunération : Entre 12.31 et 14 EUR (EUR) par heure

Profil recherché :
- Formation : Diplôme de niveau Bac (Bac professionnel, technologique ou équivalent)
- Expérience : 0 à 1 an d'expérience en pâtisserie ou domaine connexe
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques de base en pâtisserie (pétrissage, façonnage, cuisson)
- Compétences techniques : Connaissance des différentes pâtes, crèmes et garnitures classiques
- Compétences techniques : Capacité à lire et appliquer des recettes et des fiches techniques
- Compétences techniques : Habileté manuelle et précision dans le dressage et la présentation
- Hygiène et sécurité : Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Savoir-être : Rigueur, organisation et souci du détail
- Savoir-être : Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires (travail tôt le matin)
- Savoir-être : Motivation et intérêt pour l'apprentissage continu des techniques pâtissières

• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sécurité alimentaire