Chef Gérant Cuisine Collective Chef Cuisinier H/F - Caliteo

Qui sommes-nous ?

Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.

Une cuisine qui tourne bien, c'est 90 repas servis sans rupture.
À partir du 15 octobre, vous pilotez la production en autonomie, du lundi au vendredi midi.

Vos missions :
- Gérer les commandes et sécuriser les approvisionnements.
- Préparer 90 repas chaque midi.
- Organiser la mise en place et le suivi de la cuisine.
- Contrôler les stocks, les dates et l'hygiène.
- Adapter la production selon les besoins du service.

Rémunération :

2400€ x 13 mois + primes

PEE

Mutuelle famille

Vous avez déjà tenu une cuisine, et vous savez garder le cap quand le service démarre.

- Première expérience comme second de cuisine ou chef.
- Formation en cuisine, avec envie d'apprendre sur place.
- Bonne organisation pour gérer commandes et production.
- Sens des priorités et respect des règles d'hygiène.
- Autonomie, méthode et goût du travail soigné.

• Gestion des commandes
• Autonomie
• Normes d'hygiène