Serveur - Serveuse H/F - Aficionado Bhv

Dans la perspective de notre ouverture en septembre à Bourg-en-Bresse, nous renforçons notre équipe de salle et recherchons un(e) Serveur / Serveuse (H/F) dynamique.Tes activités principales et responsabilités :Tu accueilles chaleureusement la clientèle, l'accompagnes à sa table et présentes le concept brunch.Tu prends les commandes et les transmets efficacement en cuisine et au bar.Tu assures le service à l'assiette, le débarrassage rapide et le redressage des tables entre les rotations.Tu participes à la bonne tenue de la salle, à l'encaissement occasionnel et à la fidélisation de la clientèle.Tu mets en place la salle avant le service et procèdes au nettoyage en fin de journée.Conditions d'exercice et environnement de travail :Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps partiel (30h).Horaires de journée, avec une activité concentrée sur les matinées et les déjeuners.

Experience: 3 MoisCompétences: Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Gestion des plaintes et des requêtes clients,Gestion des stocks et des commandes,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de dressage de table,Techniques de paiement et de facturation,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des platsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Service client
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Lecture de plan
• Gestion des stocks
• Facturation
• Service en salle
• Encaissement
• Fidélisation
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Redressage
• Empathie