Ouvrier Polyvalent Abattoir H/F - 01

Rejoignez notre Groupe T'RHEA Acteur agroalimentaire du marché de la viande

Située à Bourg-en-Bresse, capitale de la Bresse dans un territoire riche de son savoir-faire agricole, la société VIANDES DE BRESSE est spécialisée dans la découpe de viandes bovines, boeufs et veaux. Elle commercialise également de l'agneau, du porc et des produits saisonniers.

https://www.t-rhea.frVous travaillez au coeur du service abattage, en lien avec vos collègues et encadrants.

Vous êtes amené à travailler à différents postes de la chaîne, du dépouillement à l'éviscération, dans le respect strict des procédures d'hygiène et de sécurité.

Vos principales missions comprennent :

- Réaliser les opérations d'abattage selon les instructions reçues
- Utiliser et entretenir les outils de coupe (couteaux, scies, appareils de dépouille)
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de traçabilité
- Maintenir votre poste et vos outils dans un état de propreté irréprochable
- Respecter les normes de protection animale et de sécurité

Chaque opérateur est formé aux process précis correspondant à son poste.