Désosseur - Pareur H/F - 01

Nous recherchons un Désosseur / Pareur (H/F) pour une charcuterie industrielle historique de Bourg-en-Bresse, spécialisée dans l'agroalimentaire plus précisément avec la viande porcine sur ligne de production.Vous intervenez dès les premières étapes de la transformation de la viande :

Vous êtes chargé dans un premier temps de découper ainsi que de désosser les carcasses et les pièces de viande de porc en provenance de l'abattoir.

Vous serez aussi amené à dégraisser les morceaux et enlever les parties non-comestibles.

Enfin, vous découperez parfois les pièces en plus petits morceaux afin de permettre le conditionnement des viandes.

Vous travaillerez dans le froid positif (+4°C) et vous pouvez pendant les moments creux effectuer diverses tâches comprenant du port de charges et de la manutention répétitive : le salage de la viande, la mise en boyau et en filet des produits, leur cuisson dans les fours et enfin leur convoyage avec un chariot vers la zone d'expédition.

Vous serez bien sûr formé en interne pour être opérationnel sur toutes ces tâches.

35h / semaine, horaires variables, généralement 6h / 14h, du lundi au vendredi.

Salaire : 12.02€/h minimum, négociable selon votre expérience.