Commis de Cuisine - Plongeur H/F - 01

Nous recherchons pour notre établissement un (e) commis de cuisine/plongeur/plongeuse H/F pour 35h, fermeture dimanche et lundi.

Débutant accepté avec formation en interne en amont de la prise de poste.

Sous la responsabilité du chef Cuisinier, vous aurez pour missions principales :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : couper frites, nettoyer les salades, couper la charcuteries et autres produits pour la mises en place
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plats durant le service
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Nettoyage et rangement de la vaisselle du restaurant (assiettes, couverts...) Nettoyage et rangement des ustensiles cuisine (plonge batterie)
- Nettoyage de la cuisine et de ses annexes : postes de travail, sols, murs
- Assurer le service de plonge manuelle